SDGsの取り組み
新潟県旅館ホテル組合は、SDGs（持続可能な開発目標）達成に向けた取り組みを実施しています。
フードロスへの取り組み
新潟県旅館ホテル組合では、フードロスを減らすために「10・10・0（いちまる・いちまる・ぜろ）運動」に取り組んでいます。
「10・10・0（いちまる・いちまる・ぜろ）運動」
宿泊施設での宴会において、乾杯から10分間、中締め前の10分間はご自分の席で御料理を楽しみましょう。そして、食べ残しゼロを目指しましょう。
プラスチック削減の取り組み
新潟県では、令和4年4月から「プラスチック資源循環促進法」が施行され、使い捨てプラスチック（歯ブラシ、ヘアブラシ等）を無償提供するすべての事業者に、提供方法等の工夫が求められています。
