料理
烏賊なが藻
割烹旅館日本海で採れたミネラル豊富な「なが藻」と、新鮮な烏賊を山葵醤油でいただく一品。
地酒
生貯蔵酒 北雪 金星
お酒との楽しみ方
北国の峻烈な雪を思わせる、スッキリとした味わいの辛口酒。 佐渡を愛する蔵人達が酒造りに情熱を注いでいる。
ホテル ニュー桂 北雪酒造
国際佐渡観光ホテル 八幡館 尾畑酒造
料理
ノドグロのお刺身
脂がのり甘みのある高級魚ノドグロのお刺身、辛口酒がさらに旨みを引き出します。
地酒
真野鶴 魔の鶴
お酒との楽しみ方
佐渡の荒海をイメージさせる、男性的な超辛口。 しかも飲み飽きしない通好みの酒です。 お刺身との相性も抜群です。