料理
鮭の酒びたし
村上の伝統食、珍味「酒びたし」には地酒が良く合います。お酒をサッと掛けて召し上がってください。
地酒
大洋盛(左)
〆張鶴(右)
お酒との楽しみ方
優しい香りでスッキリした味の『大洋盛』。 昔ながらの製法で丁寧に醸される『〆張鶴』。飲み比べを楽しんで。
村上の伝統食、珍味「酒びたし」には地酒が良く合います。お酒をサッと掛けて召し上がってください。
優しい香りでスッキリした味の『大洋盛』。 昔ながらの製法で丁寧に醸される『〆張鶴』。飲み比べを楽しんで。
『鮭の酒びたし』と珍味を肴に、地元2蔵の『紫雲 大洋盛』・『〆張鶴 吟醸』『〆張鶴 純』をお楽しみください。
大洋酒造『紫雲』、宮尾酒造『〆張鶴 吟醸』『〆張鶴 純』の飲み比べを、ぐい呑みで楽しんでください。
料理長が厳選した酒の肴にぴったりな前菜は全六種盛り。その一つ一つに旬を味わっていただけるよう、季節に合わせてご用意しております。季節の彩りを感じられる料理長おすすめの前菜は、どの料理がどのお酒と合うのか、組み合わせを楽しんでみて下さい。
『〆張鶴 花』『紫雲 太洋盛』『麒麟山 伝統辛口』を飲み比べ、気にいったお酒で料理を愉しんでみてください。 地の食材に合い、毎日飲んでも飽きないお酒です。