新潟県旅館ホテル組合WEBサイト「よりなれえちご」

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にいがた お宿のガストロノミー

「朝ごはん」 「地酒」 「晩ごはん」 で“日本一”の美食のお宿を目指します!!

新潟には日本一のコシヒカリや、日本有数の酒蔵や、四季折々の変化に富んだ海・山・川などの大自然があり、豊富な食材の恩恵にあずかっています。
そんな新潟のお宿で新潟の食を余すことなく楽しんで頂きたい。

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日本一のコシヒカリに合う最高の”おかず”を、美味しい地酒とその土地の旬の食材を使った地元料理とのペアリングを、
そしてお宿自慢の晩ごはんをお召し上がりください。
新潟の”食”はなぜ美味しいのか?うまさの理由(わけ)はどこにあるのか?
その理由(わけ)を紐解きに、新潟のお宿にお越しください。「にいがた朝ごはん」+「にいがた地酒の宿」+「にいがたお宿の晩ごはん」の
3つのプロジェクトを合わせて「にいがたお宿のガストロノミー」
として、歴史・文化・風土などの背景も美味しい食のストーリーとして発信します!!

女将の想いがたっぷりの
スイーツを満喫しませんか?

新潟県が誇る「温泉」と
「日本酒」を美しくコラボ

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  • 新潟県観光レポート2021年6月分(新潟県観光協会)

  • 【新潟県からお知らせ】                                                                  「使っ得!にいがた県民割キャンペーン」新規予約の再開について

  • 新潟県全域「特別警報」発令に伴う(営業時間短縮の要請)についての対応のお知らせ

  • 最低賃金を引き上げた中小企業における 雇用調整助成金等の要件緩和について

  • 業務改善助成金:中小企業・小規模事業者の生産性向上のための取組を支援します。

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