新潟県内16の地域・37のお宿でスタート！
期間 【2026年 春編】2026年3月1日〜2026年5月31日
美味しい話があります。
新潟の食はおいしい。では、どうして豊かな食文化が根付いているのでしょう？それらはあまり語られてこなかったかもしれません。だからぜひ、知ってほしいのです。なぜ、この土地でこの料理が食べられるのか。その背景に歴史・文化・風土などがあることを。愛情とこだわりを持って育てる生産者がいることを。
まだ知らない美味しい話にお宿で出会ってください。お宿の晩ごはんが、素敵な思い出になりますように。
にいがたお宿の晩ごはん
3つの楽しみ方一. 食で地域のストーリーを知る お宿自慢の晩ごはんの歴史・文化・風土を知ろう。（献立のしおりをお読みいただいたり、スタッフにお気軽におたずねください。）
二. お宿自慢の料理を食す見た目、味、食感、香り…五感で料理を堪能しよう。
三. 美味しいストーリーを旅するその料理にまつわる産地や、体験、人などを訪れるとさらにGOOD！
お宿の晩ごはんが楽しめる 16の地域・37のお宿
