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月岡温泉

ホテル清風苑×菊水酒造

料理

「日本海でとれた 新鮮なお魚の刺身盛」

「日本海でとれた 新鮮なお魚の刺身盛」

 旨みタイプのお酒が、新鮮な日本海の幸を盛り込んだお造りに、とても良く合います。

地酒

無冠帝 吟醸生詰

お酒と料理の楽しみ方

爽快な辛口、食をたしなむ吟醸酒。冴えたキレのなかにほど良い旨みを感じさせる1本です

ホテル清風苑 達人・今井さん

・達人からのコメント

当館では、地元・新発田市の蔵元のお酒を中心に約20種類以上のお酒を用意しております。季節限定物などもありますので、是非ご賞味ください。

菊水酒造・蔵人

・酒蔵からのコメント

現代の生き方、楽しみ、嗜みに映えるスタイリッシュな和酒。蔵出しの豊かな風味を封じ込めた菊水らしい吟醸酒です。

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月岡温泉 摩周×DHC酒造

料理

「村上牛ステーキ」

「村上牛ステーキ」

 霜降り部分の甘みや旨みが人気の新潟ブランド牛。笹川流れの塩でお召し上がりください。

地酒

越乃梅里 純米吟醸

お酒と料理の楽しみ方

上品なコクとキレ、やや辛口な味わいながら、フルーティな吟醸香のバランスが絶妙。「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」にて、2年連続金賞受賞酒

月岡温泉 摩周 達人・石塚彩織さん

・達人からのコメント

新潟には美味しいお酒がたくさんあります。その中でも、上質な牛ステーキに合い、ワイングラスでいただけるサラリとした辛口のお酒と相性抜群です。お食事のオプションとしてお楽しみください。

DHC酒造 蔵人・渡部翔平さん

・酒蔵からのコメント

純米吟醸ならではの華やかで上品な香りと、米本来の甘みを感じながらも、キレのよい純米吟醸酒。またコストパフォーマンスが良いお酒でもあります。「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」にて、2年連続金賞を受賞いたしました。その味わいを愉しんでください。

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